抵抗疫情已久，雖然警戒降為二級，但仍然許多朋友跟我一樣還是減少外出，可能也還放不下心到外用餐，面對煮三餐似乎也開始變成許多人的挑戰。起初做菜我也滿心興高采烈的，心想終於是個好時間能好好做菜，每天桌上都是各式佳餚，餐餐都像是吃大餐一般，其實根本沒有什麼事情想慶祝，只是突然空下許多時間，心裡變得每天都想做大餐。
然而宅在家的時間不知不覺將邁入第三個月，忽然感覺每天的三餐是個壓力，這幾天遇到幾位朋友跟我抱怨著：「現在不想要想三餐，天天煮飯煮到累」，也有些朋友開始後悔過去自己不曾培養過手藝，現在才知道書到用時方恨少的概念，天天叫外食也總感覺膩得受不了。
現在我換個想法，面對三餐都當作是對家人的愛，將餐桌幻化為畫布，用不同的菜色點綴，辛苦做菜後邀請家人當我的嘉賓，一起欣賞每天不同的菜餚，似乎吃飯這件事變得不再呆板。
我也開始鼓勵上課的學員趁機練習學過的菜，這真是一個大顯身手的好時間，讓家人知道自己的廚藝其實增進不少。同時我也希望購買古早味快閃料理的朋友們，將古早菜餚端上桌前，別忘了再回頭看看隨菜附上的說明書，吃飯時可以跟家人聊聊這道菜的歷史記憶與文化，近一步認識菜餚，吃起來會更有滋味，說不定還能喚起長輩們的記憶，聽聽他們訴說過去吃到的古早味道、認識他們曾經歷過的台灣。
別忘了這片土地也透過到道菜餚跟我們訴說故事。
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